Het is algemeen bekend dat diabetes een ziekte van insuline-deficiëntie is. Tot nu toe is nog niet algemeen erkend dat insuline een hoog octaangehalte heeft voor de groei van kanker. Het verband tussen de hoge niveaus van insuline- bloed en de groei van kanker werd voor het eerst onder mijn aandacht gebracht door patiënten die strikte diëten toepasten als middel om hun kanker te behandelen. Patiënten die een macrobiotisch regime begonnen zouden snel binnen enkele maanden afvallen.
In diezelfde periode zouden ook de PSA-niveaus dalen, een bemoedigend teken dat kanker in toom kan worden gehouden.
Wat is een Macrobiotisch dieet?
Macrobiotische diëten zijn niet nieuw. In de jaren twintig kwam Yukikazu Sakurazawa vanuit Japan naar Parijs. Hij noemde de naam 'George Ohsawa' en noemde zijn leer 'macrobiotiek'. De leer van Ohsawa werd in 1949 door Michio Kushi naar de Verenigde Staten gebracht. De basis van deze filosofie was de overtuiging dat terugkeer naar het dieet dat in agrarische culturen het meest voorkomt menselijke geschiedenis kon ziekten voorkomen en tegengaan.
Er zijn veel variaties op het dieet. De "helende versie" van het dieet is specifiek afgestemd op kankerpatiënten en is bijzonder restrictief, voornamelijk bestaande uit volle granen en groenten. Nietjes omvatten miso-soep, bruine rijst, linzen en "zeegroenten" zoals nori en kelp. Strikt verboden zijn suikers, vetten, vlees, zuivelproducten, oliën (met enige aftrek voor koken) en zelfs de meeste vruchten.
Bewerkte voedingsmiddelen zoals brood en pasta worden ook rigoureus vermeden.
Het is duidelijk dat dit dieet niet voor bangeriken is. Bovendien geloven voorstanders dat het genezingsproces versterkt wordt door de betrokkenheid van elk individu bij het bereiden van hun eigen voedsel - de antithese van onze voorverpakte, magnetroncultuur. De macrobiotische voorkeur gaat altijd uit naar voedsel dat in het seizoen en lokaal geteeld is.
De tijd voor het verzamelen en voorbereiden van voedsel kan zeer veeleisend zijn.
Wat het onderzoek laat zien
Medische ondersteuning groeit voor het gebruik van voeding om prostaatkanker tegen te gaan. Dr. Dean Ornish, bekend van cardiale voeding, publiceerde in het septembernummer van The Journal of Urology in 2005 een studie met een intensief dieetprogramma dat bestond uit een veganistisch dieet (vegetarisch, niet-zuivelproducten). Hij moedigde ook aërobe oefeningen en stressmanagementtechnieken aan. Hij studeerde 93 mannen, van wie de helft willekeurig werd toegewezen aan het Ornish-programma. De rest diende als een niet-behandelde vergelijkingsgroep. Na 12 maanden hadden de behandelde mannen een statistisch significante vermindering van hun PSA-waarden bereikt.
Toen Ornish aanvullende laboratoriumstudies deed met het bloed van zijn deelnemers, waren de resultaten vrij dramatisch. Bloedserum van de mannen in beide groepen werd "gevoed" aan prostaatkankercellijnen die in Petrischalen in leven werden gehouden. De cellen die serum kregen van mannen die niet in het Ornish-programma zaten, groeiden 8 keer sneller dan die cellen die serum kregen van mannen in de behandelingsgroep.
Baanbrekend als deze resultaten zijn, Ornish's artikel bood geen enkele theorie over waarom zijn programma werkte. Een beoordeling van laboratoriumbevindingen bij patiënten in onze medische praktijk kan echter een aanwijzing geven over het onderliggende mechanisme dat dieetinterventie zo effectief maakt.
Mannen met macrobiotische diëten hebben in de jaren '70 bloedsuikerspiegels, hoewel ze niet vasten. Bloedsuikers zijn bij de meeste mensen, als ze na een maaltijd worden gecontroleerd, typisch in het bereik van 120 tot 150. Het is logisch om te concluderen dat er een verband kan zijn tussen lage bloedsuikerspiegels en vertraagde kankergroei. Kankercellen zijn vooral hebberig voor suiker. Suiker (glucose) is als benzine en voedt alle cellen.
Dit alles lijkt erop te wijzen dat de bloedsuikerspiegel de drijvende kracht is bij de groei van kanker. Maar het geeft niet aan dat diabetici-mannen met een chronisch hoge bloedsuikerspiegel- minder prostaatkanker hebben dan normale mannen.
Waarom? Omdat diabetes een ziekte met lage insulineniveaus is. We weten dat suiker in het bloed niet in staat is om de cellen binnen te gaan zonder de hulp van insuline. Insuline wordt geproduceerd en opgeslagen in de pancreas totdat het in het bloed wordt afgegeven als reactie op hoge glucosespiegels. Naarmate de bloedsuikerspiegel stijgt, versnelt de insulineafgifte en krijgt de kanker meer energie die het nodig heeft.
De verbinding met voeding en kanker
Het kan zijn dat de verbinding tussen voeding en kanker daarom slechts indirect afhangt van de bloedsuikerspiegel. Het is geen hoge bloedsuikerspiegel per se, maar eerder het hoge niveau van insuline, veroorzaakt door suikers met een hoog bloedgehalte, die snelle kankergroei simuleert. Er zijn verschillende redenen waarom dit logisch is. Insuline is een van de krachtigste groeihormonen in het lichaam. Verschillende studies hebben al melding gemaakt van een verband tussen hoge insulineniveaus en prostaatkanker. Twee van deze onderzoeken tonen aan dat hoge insulinespiegels, of een dieet met veel suikers (dat hoge insulineniveaus veroorzaakt), verband houden met een hogere incidentie van prostaatkanker. Een derde onderzoek heeft gemeld dat verhoogde insulinespiegels geassocieerd zijn met de ontwikkeling van agressievere prostaatkanker.
De echte vraag is dan hoe je insuline het best kunt beheersen en onderdrukken. Dieet is zeker belangrijk. Het voedingsmodel voor het beheersen van insuline bestaat al, jaren geleden uitgewerkt voor diabetici, in een zogenaamd laag glycemisch indexdieet . Een diabetisch dieet is waarschijnlijk gunstig. Studies hebben ook antikankereffecten aangetoond met metformine , een generiek medicijn dat al tientallen jaren op de markt is.
Er zijn een aantal studies die bevestigen dat overgewicht en overeten aanzienlijk bijdragen aan een verhoogde incidentie en agressiviteit van prostaatkanker. Het lijkt er echter op dat insuline een centrale drijvende kracht kan zijn voor de groei van kanker. Er wordt substantieel onderzoek ondersteund door farmaceutische bedrijven voor verder onderzoek naar geneesmiddelen die insuline onderdrukken.
bronnen:
> Augustin, Livia et al: Glycemic index, Glycemic Load and Risk of Prostate Cancer. Journal of Cancer Vol. 112: 446, 2004.
> Amling, Christopher et al: Pathologische variabelen en recidiefpercentages gerelateerd aan obesitas en ras bij mannen met prostaatkanker die een radicale prostatectomie ondergaan. Journal of Clinical Oncology Vol. 22: 439, 2004.
> Freedland, Stephen et al: Body Mass Index als een voorspeller van prostaatkanker: ontwikkeling versus detectie op biopsie. Urology Vol. 66: 108, 2005.
> Freedland, Stephen et al: Obesity and Risk of Biochemical Progression Radical Prostatectomy bij een Tertiary Care Referral Center. The Journal of Urology Vol. 174: 919, 2005.
> Hsieh, Lillian et al: Association of Energy Intake With Prostate Cancer in a Long-term Aging Study: Baltimore Longitudinal Study of Aging (Verenigde Staten). Urology Vol. 61: 297, 2003.
> Hsing, Ann et al: Prostate Cancer Risk and Serum Levels of Insulin and Leptin: A Population-Based Study. Journal of the National Cancer Institute . Vol. 93: 783, 2001.
> Kushi, Michio en Jack, Alex. Het kankerpreventie dieet: Michbi Kushi's macrobiotische blauwdruk voor de preventie en verlichting van ziekten. St. Martin's Griffin, 1994.
> Lehrer, S. et al: Serum insuline niveau, ziektestadium, prostaat specifiek antigeen (PSA) en Gleason score in prostaatkanker . British Journal of Cancer Vol. 87: 726, 2002.
> Ornish, Dean et al: Intensive Lifestyle Changes kunnen de progressie van prostaatkanker beïnvloeden . The Journal of Urology Vol. 174: 1065, 2005.
> Rodriguez, Carmen et al: Diabetes en het risico op prostaatkanker in een prospectieve cohort van Amerikaanse mannen. American Journal of Epidemiology Vol. 161: 147, 2005.
> Verne Varona Nature's Cancer Fighting Foods: Prevent en Reverse de meest voorkomende vormen van kanker met behulp van de bewezen kracht van heerlijk eten en eenvoudige recepten. Reward Books, 2001.