Het eten van een dieet met veel natrium draagt bij aan vele gezondheidsaspecten, zoals hypertensie, congestief hartfalen en een hartaanval . En omdat teveel natrium vochtretentie en gewichtstoename kan veroorzaken, kunnen COPD-patiënten een verergering van dypsnea of kortademigheid ervaren als ze een dieet met veel natrium gebruiken.
Hoewel een natriumarm dieet niet specifiek wordt aanbevolen voor mensen die COPD als een op zichzelf staande aandoening hebben, kan het worden aanbevolen als u de bovenstaande aandoeningen heeft, of het risico loopt, zoals veel mensen met COPD dat vaak zijn.
Volg deze tips om natrium in uw dieet te verminderen en uw gezondheid te verbeteren.
Je zoutvaatje onderdrukken
Oh, de verleiding om die zoutvaatje te schudden in elke maaltijd die we maken. Het vasthouden van het toegevoegde zout is een gemakkelijk startpunt voor het terugdringen van natrium. Veel van de voedingsmiddelen die we eten bevatten al een overvloed aan zout. Meer toevoegen verhoogt alleen uw risico op natrium-gerelateerde complicaties.
Gebruik alternatieve smaakstoffen
Als zout gewoonlijk uw doel is, probeer dan met verschillende kruiden en specerijen te experimenteren totdat u er een vindt die bij u past. Je zou er versteld van staan hoe heerlijk je eten kan smaken als het wordt besprenkeld met bijvoorbeeld wat basilicum of aromatische anijs. Voor een extra traktatie kun je je eigen kruidentuin laten groeien.
Lees etiketten met een onderscheidend oog
Je hebt misschien niet geweten dat de zoutvaatje niet de belangrijkste natriumbron is in het Amerikaanse dieet. Meer dan 75 procent van het natriumrijk komt van het eten van verpakt voedsel of uit eten gaan.
Volgens de Food and Drug Administration (FDA), is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor natrium niet meer dan 2.400 milligram. Houd er echter rekening mee dat dit over het algemeen geldt voor gezonde volwassenen en niet voor mensen met een chronische ziekte. De volgende keer dat u gaat winkelen, gebruikt u een scherp oog bij het lezen van voedseletiketten.
Vermijd voedingsmiddelen die een natriumgehalte van meer dan 300 milligram per portie bevatten en houd deze levensmiddelen in de gaten, die meer dan 40 procent van de meeste dagelijkse natriumatomen van de Amerikanen bijdragen:
- Brood en broodjes
- Vleeswaren en vleeswaren
- Pizza
- Vers en verwerkt pluimvee
- Soepen
- Belegde broodjes
- Kaas
- Gemengde pastagerechten
- Gemengde vleesgerechten
- snacks
Kijk uit voor Hidden Sodium
Voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte worden mogelijk niet altijd als zout of natrium bevattend geëtiketteerd. Sommige bevatten natriumverbindingen zoals:
- Mononatriumglutamaat (beter bekend als MSG)
- Zuiveringszout of bakpoeder
- Dinatriumfosfaat
- Natriumnitraat of natriumnitriet
- Natriumalginaat
Houd rekening met deze ingrediënten en probeer gezondere voedingskeuzes te maken.
Kies Vers over verwerkte voedingsmiddelen
Kies verse groenten en fruit voor hoogverwerkt voedsel, zoals blikwaren of vleeswaren. Koop vers en bevroren vlees, kip of vis die niet is geïnjecteerd met een natriumtype oplossing. Als je het niet zeker weet, vraag je je slager om hulp.
Bevat je specerijen
Wist je dat een eetlepel ketchup 190 milligram natrium bevat? De meeste kruiden zoals dips, relishes, mosterd, ketchup en saladedressings zitten boordevol natrium-iets om in gedachten te houden wanneer je je favoriete voedsel ermee sust.
Hydraat, hydraat, hydraat
Naast het volgen van een natriumarm dieet, onthoud dat water een natuurlijk diureticum is en in het algemeen gesproken, waar water ook gaat, volgt natrium.
bronnen:
Amerikaanse Food and Drug Administration. (2015, 3 september). Natrium in je dieet: gebruik het voedingswaarde-etiket om je inname te verminderen.