Hoe je voedselkeuzes je slimmer kunnen maken
Wist je dat het voedsel dat je eet het potentieel heeft om de hersencapaciteit te vergroten? Hier is een vijfstaps hersenvoedingsvoedingsplan om je dieet onder controle te krijgen en om voedsel als hersenmedicijn te gebruiken.
1. Verhoog de inname van water
Aangezien je hersenen ongeveer 80 procent water bevatten, is de eerste regel van hersentoevoer voldoende water om je hersenen te hydrateren. Zelfs een lichte uitdroging kan stresshormonen veroorzaken die je hersenen na verloop van tijd kunnen beschadigen.
Drink de hele dag veel water.
Het is het beste om uw vloeistoffen niet-verontreinigd te laten zijn met kunstmatige zoetstoffen, suiker, cafeïne of alcohol. U kunt kruiden, niet-cafeïnehoudende theezakjes gebruiken, zoals frambozen- of aardbeienaroma, en ongezoete ijsthee maken. Groene thee is ook goed voor de hersenfunctie omdat het chemicaliën bevat die mentale ontspanning en alertheid verbeteren.
2. Beperk Calorieën
Aanzienlijk onderzoek bij dieren, en in toenemende mate bij mensen, geeft aan dat een caloriebeperkt dieet nuttig is voor de levensduur van hersenen en het leven. Eet minder controlegewicht, verlaagt het risico op hartaandoeningen, kanker en beroertes van obesitas en triggert bepaalde mechanismen in het lichaam om de productie van zenuwgroeifactoren, die nuttig zijn voor de hersenen, te verhogen. Onderzoekers gebruiken het acroniem CRON voor 'caloriebeperking met optimale voeding', dus het andere deel van het verhaal is om deze calorieën te laten tellen.
3. Eet vis, visolie en goede vetten
DHA, een omega-3 vetzuur dat in vis wordt aangetroffen, vormt een groot deel van de grijze massa van de hersenen. Het vet in je hersenen vormt celmembranen en speelt een cruciale rol in hoe cellen functioneren. Neuronen, die boodschappen uit de hersenen door het hele lichaam dragen, zijn ook rijk aan omega-3 vetzuren.
Onderzoek heeft uitgewezen dat diëten rijk aan omega-3-vetzuren kunnen bijdragen tot een gezond emotioneel evenwicht en een positieve gemoedstoestand in latere jaren, mogelijk omdat DHA het hoofdbestanddeel van de synapsen van de hersenen is.
4. Consumeer veel voedingsantioxidanten
Een aantal studies hebben aangetoond dat inname door de voeding van antioxidanten uit fruit en groenten het risico op het ontwikkelen van cognitieve stoornissen aanzienlijk vermindert. Deskundigen zijn van mening dat de vorming van vrije radicalen een belangrijke rol speelt in de achteruitgang van de hersenen naarmate de leeftijd vordert. Wanneer een cel zuurstof omzet in energie, worden minuscule moleculen, vrije radicalen genaamd, aangemaakt.
Wanneer ze in normale hoeveelheden worden geproduceerd, werken vrije radicalen om het lichaam te ontdoen van schadelijke gifstoffen, waardoor het gezond blijft. Maar wanneer geproduceerd in giftige hoeveelheden, beschadigen vrije radicalen de cellulaire machinerie van het lichaam, resulterend in celdood en weefselschade in een proces wordt oxidatieve stress genoemd. Vitamine E en vitamine C en bètacaroteen remmen de productie van vrije radicalen.
De beste antioxidant groenten en fruit, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw, zijn bosbessen, bramen, veenbessen, aardbeien, spinazie, frambozen, spruitjes, pruimen, broccoli, bieten, avocado's, sinaasappels, rode druiven, rode paprika's, kersen, en kiwi.
5. Breng eiwit, goede vetten en koolhydraten in evenwicht
Diëten met veel geraffineerde suikers kunnen leiden tot diabetes , slaperigheid en cognitieve stoornissen. Maar toch, om te impliceren dat spek een gezondheidsvoedsel is en dat sinaasappels en wortelen zo slecht zijn als cake dwaas lijkt. Het elimineren van eenvoudige suikers en het in evenwicht brengen van eiwitten, goede vetten en goede koolhydraten zijn essentieel voor het stimuleren van hersenvermogen.
Het hebben van eiwit bij elke maaltijd helpt om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen. Het toevoegen van mager vlees, eieren, kaas, soja of noten aan een snack of maaltijd beperkt de snelle opname van koolhydraten en voorkomt de hersenmist die gepaard gaat met het eten van eenvoudige koolhydraten, zoals donuts.
Probeer bij elke maaltijd of snack een balans te vinden tussen eiwitten, veel vezels, koolhydraten en vet.
Door een verstandige, goed afgeronde voeding te volgen, kunt u op weg zijn om ervoor te zorgen dat uw hersenen en uw lichaam nog vele jaren goed werken.