Met zoveel soorten toegevoegde suikers die er zijn, is het natuurlijk om je af te vragen of de ene beter voor je is dan de andere. Maar hoewel er enkele kleine verschillen zijn tussen honing, suiker en andere toegevoegde suikers , is het korte antwoord dat honing en suiker beide toegevoegde suikers zijn ... iets dat je lichaam niet nodig heeft en waarvan je zou moeten proberen minder in je te hebben dieet.
Honing is natuurlijker; Is dat niet beter?
Er wordt algemeen gedacht dat honing gezonder is dan suiker. Het is immers meer "natuurlijk" dan zwaar geraffineerde witte suiker en heeft een lange geschiedenis van gebruik in huismiddeltjes. Maar hoewel het een minder geraffineerde suiker is, bevat honing nog steeds verschillende eenvoudige suikers: fructose, glucose, sucrose en andere.
Honing is hoger in fructose dan witte suiker, en dat is geen goede zaak. Fructose is het type suiker dat meer verbonden is met het metabool syndroom - het cluster van aandoeningen die het risico op hartaandoeningen en diabetes verhogen.
Onderzoek
Dat gezegd hebbende, is er enige interesse in onderzoek met betrekking tot honing als een betere toegevoegde suiker voor diabetici.
In een studie uit 2014 in het Journal of the Pakistan Medical Association werd gekeken naar de glykemische respons van mensen met diabetes op een dosis honing of suiker. Ze ontdekten dat hoewel honing en suiker beide de bloedsuikerspiegel verhoogden, bloedsuikers sneller sneller weer normaal werden na honing dan suiker, wat wijst op minder glycemische respons.
Een ander document uit 2014 in het Journal of Diabetes and Metabolic Disorders noemt hernieuwde klinische belangstelling voor honing, met name een bepaalde soort honing (tualang) en onderzoeken die honing in combinatie met antidiabetica hebben gesuggereerd, verbeteren de glykemische controle. Honing bevat veel antioxidanten en dit kan de potentiële voordelen verklaren.
Voedingswaarden
Pond voor pond, de voedingsstoffen in honing en witte suiker zijn ongeveer hetzelfde. Merk echter op dat een theelepel honing meer weegt dan een theelepel witte suiker, dus honing heeft iets meer calorieën als gemeten met huishoudelijke maatregelen. Om precies te zijn, een theelepel witte suiker heeft 15 calorieën en een theelepel honing heeft 21 calorieën.
Smaakverschillen
Honing is zoeter dan witte suiker, dus als je de smaak van honing als zoetstof verzorgt, kun je misschien beter af zijn met minder middelen om zoeten te zoeten. Omdat honing echter iets meer koolhydraten en calorieën per theelepel heeft, zullen de bloedsuikerbesparingen die je krijgt door deze overstap te maken, klein zijn.
Bericht om mee naar huis te nemen
Honing kan een betere zoetstof zijn dan suiker voor diabetici, maar je moet toch proberen om de hoeveelheid van alle toegevoegde zoetstoffen -inclusief honing-in je dieet te beperken. Zorg ervoor dat u deze extra koolhydraten meetelt in uw voedingsplan, want ongeacht of ze afkomstig zijn van suiker of honing, zullen ze uw bloedsuiker ongeveer even beïnvloeden.