Gelukkig, wanneer de meeste kinderen diarree krijgen, wordt het veroorzaakt door een virus en worden ze snel beter in 5 tot 7 dagen. Nog meer ernstige virale infecties veroorzaken typisch alleen uitdroging, die kan worden behandeld met een paar dagen behandeling in het ziekenhuis.
Het lijkt erop dat we tegenwoordig meer en meer gevallen van voedselvergiftiging als oorzaak van diarree hebben, inclusief uitbraken van Escherichia coli .
Volgens de CDC veroorzaakt Escherichia coli O157: H7 ongeveer 95.000 infecties, iets meer dan 2.000 ziekenhuisopnamen en 30 sterfgevallen per jaar in de Verenigde Staten.
S yptomen
Hoewel deze infecties niet zo vaak voorkomen als andere oorzaken van voedselvergiftiging, moeten ouders zich bewust zijn van de symptomen van E. coli O157: H7-infecties, waaronder:
- Niet-bloederige diarree die na een paar dagen bloederige diarree wordt
- Maagpijn die komt en gaat (krampende pijn)
- Lage koorts (minder dan 101˚ F), hoewel de koorts gewoonlijk verdwijnt zodra het kind bloederige diarree heeft en sommige mensen helemaal geen koorts hebben
- braken
- Prikkelbaarheid
Raadpleeg uw kinderarts als u denkt dat uw kind symptomen van een E. coli- infectie heeft.
Is het E. coli ?
Maar hoe weet u of uw kind een E. coli- infectie heeft en geen enkel maagvirus of andere infectie?
Een belangrijke aanwijzing kan zijn dat uw kind onlangs werd blootgesteld aan een bron van de E. coli- bacterie.
Begonnen de symptomen van uw kind ongeveer 3 tot 4 dagen nadat (de incubatietijd) werd blootgesteld aan landbouwhuisdieren of dieren in een kinderboerderij, enz.?
Of heeft uw kind onlangs rauwe melk gedronken of een niet-gare hamburger gegeten, iets dat recentelijk werd genoemd, of een ander hoogrisicovoedsel?
Hemolytisch uremisch syndroom
Hemolytisch uremisch syndroom of HUS is een complicatie van E. coli O157: H7 die hemolytische anemie (een laag aantal rode bloedcellen), trombocytopenie (een laag aantal bloedplaatjes) en nierfalen (nierbeschadiging) omvat.
Symptomen van HUS kunnen zijn:
- Je moe voelen vanwege de bloedarmoede
- Bloedend vanwege de trombocytopenie
- Verminderd urineren, oedeem (zwelling) en gewichtstoename door nierfalen
Deze symptomen beginnen bij ongeveer 10% van de mensen met E. coli O157: H7-infecties ongeveer 2 tot 14 dagen nadat ze diarree beginnen te krijgen.
Verrassend is dat het worden behandeld met antibiotica voor de diarree een risicofactor is voor het ontwikkelen van HUS.
E. coli uitbraken
E. coli leeft normaal in de darmen van mensen en dieren en uitbraken kunnen voorkomen wanneer voedsel of water met deze bacterie wordt besmet.
Sommige bronnen van E. coli- uitbraken zijn onder andere:
- Niet gaar vlees
- Niet-gepasteuriseerde melk, sap of cider
- Rauwe groenten, alfalfaspruiten, klaverspruiten en fruit dat werd gekweekt of gewassen in vervuild water
- Verontreinigd drinkwater, meren of zwembaden
- Mensen die hun handen niet goed wassen na het gebruik van de badkamer of het verwisselen van luiers
- Kinderboerderijen
Geraadpleegde en besmette voedingsmiddelen zijn ook uitbraken van een bron of E. coli, waaronder Chipotle (2015), gemalen rundvlees (2014), raw Nestle Toll House-koekjesdeeg (juni 2009), frozen pizza (2007), Taco Bell (2006) en verse spinazie (2006).
bronnen:
Tserenpuntsag et al. Hemolytisch Uremisch Syndroom Risico en Escherichia coli O157: H7. Opkomende besmettelijke ziekten. Vol. 11, nr. 12, december 2005
Scallan et al. Door voedsel overgedragen ziekten verworven in de belangrijkste pathogenen in de Verenigde Staten. Emerg Infect Dis. 2011 Jan
CDC. Escherichia coli O157: H7.