We hebben allemaal voldoende voeding en hydratatie nodig om gezond te blijven, maar mensen met de allervroegste Alzheimer lopen een hoger risico op ondervoeding vanwege problemen met eten en slikken. Bovendien kunnen mensen met slikproblemen vloeistoffen of voedseldeeltjes in de luchtwegen en longen ademen, waardoor ze een verhoogd risico lopen op het ontwikkelen van een longontsteking .
Als uw geliefde later stadium Alzheimer heeft, kunnen de volgende strategieën hem of haar helpen veilig te eten en drinken:
Creëer een rustige, stille eetomgeving.
Het kan verleidelijk zijn om de tv of radio aan te zetten terwijl u uw familielid helpt eten, maar het geluid kan storend zijn voor mensen met de allervroegste vorm van Alzheimer. Laat je geliefde eten op een kalme, rustige plek, met behulp van een eenvoudige tabel als hij nog steeds gebruiksvoorwerpen kan gebruiken.
Zorg ervoor dat uw familielid comfortabel zit.
Ze moet tijdens het eten rechtop zitten en moet na het eten ten minste 30 minuten rechtop blijven staan om de spijsvertering te bevorderen.
Wees geduldig en aanpasbaar.
Eten zal langer duren in de late fase van de ziekte van Alzheimer, dus probeer voldoende tijd te laten voor de maaltijden. In de loop van de tijd moet u mogelijk de wijzigingen in de voorkeur van uw geliefde of de hoeveelheid gewenst voedsel aanpassen aan de veranderingen van uw geliefde. Mensen met Alzheimer in een later stadium eten soms meer als ze gedurende de dag kleinere maaltijden of snacks krijgen, in plaats van drie grotere maaltijden.
Neem elke gelegenheid om een verscheidenheid aan voedsel aan te bieden; probeer te vinden wat ze acceptabel vindt.
Kies gemakkelijk in te nemen voedsel.
Zorg voor zacht voedsel dat gemakkelijk te kauwen en te slikken is, zoals pudding en aardappelpuree. Bijtgrootte en hapjes, zoals blokjes kaas, werken ook goed. Als uw familielid niet langer vast voedsel eet, probeer dan het voedsel dat u kookt fijn te malen of in een blender te pureren.
Moedig vloeistoffen aan.
De ziekte van Alzheimer (evenals normale veroudering) beïnvloedt soms het vermogen van mensen om zich te realiseren dat ze dorst hebben, dus het is belangrijk om regelmatig gelegenheden te bieden om vloeistoffen te drinken. Als het slikken van water moeilijk is, probeer dan fruit of groentesap, soep of yoghurt aan te bieden, die allemaal op waterbasis zijn. Je kunt ook verdikkende vloeistoffen proberen door maïszetmeel of ongecoromatiseerde gelatine toe te voegen. Thee en koffie tellen ook mee voor de vloeistofinname.
Wees voorbereid op stikkende problemen.
Aangezien Alzheimer in een latere fase vaak slikproblemen bevat, zijn hoesten en verstikking serieuze risico's tijdens de maaltijd. Leer hoe je de Heimlich-manoeuvre moet doen en wees voorbereid op verstikking van noodsituaties.
Moedig aan en help dan.
Zelfs in de laatste fase van de ziekte van Alzheimer kunnen sommige mensen zichzelf nog steeds enigszins voeden met aanwijzingen en aanmoediging. Probeer je geliefde door de eerste hap te begeleiden en kijk of dit aanleiding geeft tot zelfvoeding. Als uw familielid zichzelf niet kan voeden, bied dan langzaam eten en drinken aan, zorg ervoor dat alles wordt ingeslikt voordat u de volgende hap of slok geeft. Herinneringen om te kauwen en te slikken kunnen het proces voortbewegen.
Ontvang verwijzingen voor spraak en therapeuten inslikken.
Uw huisarts kan u begeleiden naar deze therapeuten, die uw relatieve slik kunnen bekijken en verdere aanbevelingen kunnen doen over hoe te slikken en welke soorten voedsel in deze fase geschikt zijn voor hen.
Blijf lezen: toptips voor een gezond dieet met de ziekte van Alzheimer
bronnen:
Alzheimer's Association (2005). Zorg in een laat stadium: zorg en comfort bieden tijdens het late stadium van de ziekte van Alzheimer. Chicago, IL: Author.
Mace, NL, & Rabins, PV (2006). De 36-urendag: een gezinsgids voor de zorg voor mensen met de ziekte van Alzheimer, andere vormen van dementie en geheugenverlies in het latere leven (4de uitgave). Baltimore, MD: Johns Hopkins University Press.
National Institutes of Health (2008). Einde levensduur: helpen met comfort en zorg (NIH-publicatie nr. 08-6036). Washington, DC: US Government Printing Office.