Gebruik, voordelen, tips & meer
Wonderfruit ( Synsepalum dulcificum ) is een type fruit afkomstig uit West-Afrika. Het is bekend dat het eten van wonderfruit de smaak van bepaald voedsel verandert - het kauwen van de bessen voorafgaand aan het eten van citroen kan ervoor zorgen dat laatstgenoemde eerder zoet dan zuur proeft.
Hoe werkt Miracle Fruit?
Onderzoek wijst uit dat het smaakveranderende effect van wonder fruit te danken is aan miraculin, een eiwit dat voorkomt in de bes.
Miraculin lijkt de vorm van eiwitten op de tong te veranderen die verantwoordelijk zijn voor het detecteren van zoete smaken. Dientengevolge reageren deze eiwitten (bekend als "zoete receptoren") op zuur of bitter voedsel op een manier die een gevoel van zoetheid creëert.
Gebruikt voor Miracle Fruit
Hoewel mirakelfruit vaak wordt gebruikt om te experimenteren met smaakveranderingen, is er ook brede belangstelling voor de potentiële gezondheidsvoordelen van de bes. Sommige artsen onderzoeken bijvoorbeeld het vermogen van wonder fruit om de eetlust te verhogen in bepaalde populaties van patiënten (zoals die welke chemotherapie ondergaan).
Op grote schaal verkrijgbaar in tabletvorm, wordt mirakelfruit soms ook aangeprezen als een hulpmiddel voor gewichtsverlies.
Gezondheidsvoordelen van Miracle Fruit
Hoewel weinig studies de effecten van wonder fruit op de gezondheid hebben getest, zijn er aanwijzingen dat de bes bepaalde voordelen biedt. Hier is een overzicht van verschillende bevindingen uit het beschikbare onderzoek:
1) Diabetes
Voorlopig onderzoek suggereert dat wonderfruit nuttig kan zijn bij de behandeling van diabetes .
In een studie gepubliceerd in Phytotherapy Research in 2006 voedden wetenschappers mirakelvruchten aan een groep ratten die op een dieet met veel fructose werden geplaatst (een soort suiker waarvan bekend is dat het de bloedsuikerspiegel verhoogt). Uit de resultaten bleek dat wonderfruit hielp beschermen tegen insulineresistentie, een gezondheidsprobleem dat nauw samenhangt met de ontwikkeling van diabetes.
2) Chemotherapie
In een pilootstudie gepubliceerd in het Clinical Journal of Oncology Nursing in 2012, ontdekten onderzoekers dat wonder fruit mogelijk van enig nut kan zijn voor patiënten die chemotherapie krijgen. De studie omvatte acht patiënten met kanker, die allemaal last hadden van aan chemotherapie gerelateerde smaakveranderingen. Een veel voorkomende bijwerking van chemotherapie, negatieve smaakveranderingen kunnen leiden tot slechte voeding en een verminderde kwaliteit van leven.
Voor de studie kreeg de helft van de patiënten twee weken lang mirakelvruchten aangeboden, terwijl de andere helft twee weken lang een placebo kreeg. Na twee weken werden de behandelings- en placebogroepen overgeschakeld. Als we kijken naar voedseldagboeken en smaakveranderingen die door elke patiënt zijn voorgelegd, hebben de auteurs van het onderzoek vastgesteld dat wonder fruit een positief effect had op smaakveranderingen.
Zie: Natuurlijke remedies voor bijwerkingen van chemotherapie
3) Gewichtsverlies
Miracle-fruit kan mensen die hun calorie-inname proberen te verminderen, volgens een kleine studie gepubliceerd in het tijdschrift Appetite in 2011 helpen. In een experiment met 13 mensen, gaven onderzoekers elke deelnemer een popsicle op basis van citroensap die bijna leeg was. suiker of gezoet met sucrose (ook bekend als "tafelsuiker").
Sommige van de studieleden kregen ook een wonderfruit voordat ze hun ijslolly aten. Alle ijslolly's werden geconsumeerd nadat de proefpersonen een standaard ontbijt en lunch hadden gegeten.
De onderzoekers analyseerden de voedselinname van de deelnemers gedurende de rest van de dag en ontdekten dat studie-leden die zowel wonder fruit als de laag-suiker popsicle kregen minder calorieën verbruikten (vergeleken met degenen die ofwel de met sucrose gezoete ijslolly of de laag-suiker popsicle aten zonder wonder fruit). Gezien deze bevinding, concludeerden de auteurs van de studie dat wonder fruit de zoetheid van desserts met een laag suikergehalte kan verhogen terwijl de calorie-inname wordt beperkt.
Meer: gewichtsverliesremedies
Veiligheid
Hoewel mirakelvruchten over het algemeen als veilig worden beschouwd wanneer ze af en toe als voedsel worden geconsumeerd, is de veiligheid van langdurig gebruik van mirakelvruchtensupplementen niet bekend.
Het is belangrijk om te onthouden dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en voedingssupplementen zijn grotendeels ongereguleerd. In sommige gevallen kan het product doses afgeven die verschillen van de gespecificeerde hoeveelheid voor elk kruid. In andere gevallen kan het product zijn verontreinigd met andere stoffen zoals metalen. Ook is de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen innemen niet vastgesteld. U kunt hier verdere tips krijgen over het gebruik van supplementen.
Waar Miracle Fruit te vinden
Wonder fruit bessen en zaden zijn op grote schaal beschikbaar voor online aankoop. Sommige kwekerijen verkopen bovendien wonderfruitzaden. U kunt ook wondertabletten kopen in veel natuurvoedingswinkels en -winkels die gespecialiseerd zijn in voedingssupplementen.
Miracle Fruit gebruiken voor gezondheid
Vanwege het beperkte onderzoek is het te vroeg om wonderfruit als behandeling voor elke aandoening aan te bevelen. Het is ook belangrijk om op te merken dat het gebruik van wonderfruit bij de behandeling van een chronische aandoening (zoals diabetes) en het vermijden van standaardzorg schadelijk kan zijn voor uw gezondheid. Als u overweegt het te gebruiken voor gezondheidsdoeleinden, raadpleeg dan eerst uw arts.
> Bronnen:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Verbetering van de insulineresistentie door Miracle Fruit (Synsepalum Dulcificum) bij Fructose-Rich Chow-Fed Rats." Phytother Res. 2006 nov; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Human Sweet Taste Receptor bemiddelt zuur-geïnduceerde zoetheid van Miraculin." Proc Natl Acad Sci VS A. 2011 4 oktober; 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Volledige zuivering en karakterisering van de smaak-modificerende proteïne, Miraculin, From Miracle Fruit." J Biol Chem. 15 augustus 1988, 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. "Proefstudie van 'Miracle Fruit' om het voedselaanbod te verbeteren voor patiënten die chemotherapie krijgen." Clin J Oncol Nurs. 2012 oktober; 16 (5): E173-7.
> Wong JM, Kern M. "Miracle Fruit verbetert de zoetheid van een caloriearm dessert zonder de verdere energiecompensatie te bevorderen." Eetlust. Feb 2011, 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Yamamoto T. "Corticale weergave van smaak-modificerende actie van wonder fruit bij de mens." Neuroimage. 2006 dec; 33 (4): 1145-51.