Wat te doen als voedsel zijn smaak verliest tijdens chemotherapie
Net als u denkt dat uw eetlust terug is en u in staat bent vast voedsel vast te houden na de eerste paar chemotherapiebehandelingen, kunt u geconfronteerd worden met een ander bijeffect van de behandeling : smaakveranderingen. Plots ontbreekt het voedsel aan smaak en smaak.
Weet dat je niet alleen bent. Bijna 50 procent van de mensen die een kankerbehandeling ondergaan, ervaart smaakveranderingen.
Het is niet exclusief voor degenen die chemo ondergaan; mensen die bestralingstherapie ondergaan aan het hoofd en de hals kunnen ook smaakveranderingen ervaren, zoals verlies van het vermogen om te proeven.
Verlies van smaak is slechts een van de weinige manieren waarop chemotherapie je smaak kan beïnvloeden. Voor sommige mensen kan voedsel metaalachtig, bitter of zelfs te zoet smaken.
De oorzaak is niet volledig bekend, maar chemotherapie beschadigt cellen in de mond en dat omvat waarschijnlijk ook de smaakpapillen op je tong, die zoet, zout, zuur en bitter detecteren.
Gebrek aan voedselaroma kan leiden tot voedingsdeficiënties
Eten kan een uitdaging zijn bij het ondergaan van chemotherapie. Misschien heb je geen eetlust of kan je niets tegenhouden, of eten smaakt anders. Je kunt deze smaakaversies en veranderingen niet toestaan om te voorkomen dat je de juiste voeding krijgt. Het behouden van goede voeding is een belangrijke factor in het succes van uw behandeling. Zorg altijd dat u uw arts op de hoogte brengt van bijwerkingen die u ervaart, inclusief smaakveranderingen.
Als voedsel geen smaak heeft, kan het mentaal moeilijk zijn om te kauwen en te slikken. Na een paar dagen kan het onmogelijk zijn om je niet te concentreren op de consistentie of textuur van voedingsmiddelen, die je misschien afstotend vindt zonder smaak. Dit kan leiden tot een afkeer van bepaald voedsel of helemaal niets eten, wat uiteindelijk kan resulteren in gewichtsverlies en ondervoeding.
Wat moet een patiënt doen? Er zijn verschillende manieren om de smaak van voedsel te verhogen of om voedsel te vinden dat gevoeliger kan zijn voor je niet-reagerende gehemelte. Gedurende de loop van miljoenen mensen die chemo ondergaan, zijn er enkele machtige creatieve manieren tot stand gekomen!
Wat te doen als voedsel geen smaak heeft tijdens chemotherapie
Specerijen en kruiden zijn een geweldige manier om smaak toe te voegen aan voedingsmiddelen als u een smaakverlies ervaart. Experimenteer met verschillende kruiden en kruiden in marinades en kruidenwrijvingen voor vlees. Marinades en wrijven zijn een geweldige manier om smaak in levensmiddelen te verwerken. Vergeet niet sauzen zoals barbecuesaus, teriyaki en zelfs ketchup om een beetje smaak aan uw maaltijd toe te voegen.
Citrusvruchten zijn geweldig om te eten op hun eigen en ook om te gebruiken in de keuken. Wees echter voorzichtig als je een zweertje in de mond hebt. Citrusvruchten en andere zure voedingsmiddelen kunnen deze verergeren. Als je geen last hebt van zweertjes in de mond , probeer dan citrusvruchten te eten of citrusvruchtensappen te drinken.
Zullen je smaakpapillen ooit terugkeren naar normaal?
Wees gerust dat de smaakpapillen van de meeste mensen hun functie terugkrijgen. De smaakpapillen zijn cellen met een snel verloop van 10 dagen. De meeste mensen hervatten functie drie tot vier weken na het einde van de chemotherapiebehandeling en bijna allemaal na drie maanden.
Sommige mensen merken dat hun smaakpapillen in het begin overgevoelig zijn, terwijl anderen minder gevoelig zijn. Voor het grootste deel kunt u uw vermogen verwachten om voedsel te proeven om na behandeling terug te keren.
Bron: Steinbach, S., Hummel, T., Bohner, C., Berktold, S., Hundt, W., Kriner, M., Harbeck, N. (2009). Kwalitatieve en kwantitatieve beoordeling van smaak- en reukveranderingen bij patiënten die chemotherapie ondergaan voor borst- of gynaecologische maligniteiten. Journal of Clinical Oncology, 27, 1899-1905. doi: 10.1200 / JCO.2008.19.2690